حافظة بطاطس مقلية كهربائية
السر في قرمشة وسخونة البطاطس: حوض تدفئة وتصفية المقليات الكهربائي
يُعتبر حوض تدفئة وحفظ البطاطس من المعدات الأساسية في المطاعم ومحلات الوجبات السريعة التي تعتمد على تقديم البطاطس المقرمشة والمقليات بشكل مستمر. يعمل الجهاز على حفظ البطاطس المقشورة والمقلية حديثاً في درجة حرارة التقديم المثالية مع الحفاظ على قرمشتها ومنع تطريتها، وذلك بفضل الحرارة العلوية/السفلية وقاع التصفية المثقب.
أبرز المميزات التشغيلية:
صينية مثقبة لتصفية الزيوت: تحتوي القاعدة الداخلية على شبك إستانلس ستيل مثقب يتيح للزيوت الزائدة التسرب للأسفل، مما يحافظ على جفاف وقرمشة البطاطس طوال فترة الانتظار.
غطاء علوي واقي وعاكس للحرارة: يساعد الغطاء العلوي المائل على توجيه الحرارة بانتظام نحو الأطعمة، ويمنع تساقط الأتربة أو الشوائب أثناء الخدمة.
تحكم دقيق في الحرارة: مزود بمفتاح ثرموستات للتحكم في مستوى السخونة المطلوب ولفت إشارة ضوئية تبين حالة التشغيل.
هيكل إستانلس ستيل متين: مصنع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ لسهولة التنظيف اليومي وتحمل ضغط العمل العالي.
مجالات الاستخدام الأنسب:
مطاعم البرجر والوجبات السريعة.
المطاعم التي تقدم وجبات البروستد والمقليات الشاملة.
عربات الطعام ومحطات التحضير السريعة.
جدول المواصفات الفنية :
| الخاصية الفنية | المواصفات الهندسية |
|---|---|
| نوع المعدة | حوض تدفئة وحفظ البطاطس والمقليات |
| التصميم الهيكلي | وحدة كاونتر مدمجة بغطاء مائل |
| نظام تصفية الزيت | صينية إستانلس ستيل مثقبة قابلة للإزالة |
| منظومة التحكم | ثرموستات للتحكم بالحرارة + لمبة بيان تشغيل |
| مادة التصنيع | إستانلس ستيل تجاري مقاوم للصدأ |
إضافة تقييمك
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة مشار إليها *
من فضلك تسجيل الدخول لكتابة التعليق!
يبدو أنه لا توجد تعليقات حتى الآن.